Am ersten Sonntag im August jeden Jahres feiert Campocavallo die ländliche Kunst und das religiöse Gefühl mit der Parade der traditionellen Covo: handwerkliche Arbeit, vollständig mit Ähren reproduziert, ein Symbol von Marian Glauben in der Welt darstellt.

Die Ausstellung der Arbeiten im Museum des Covo wird durch die unvermeidlichen Spiele, Volkstanz und Garküchen gefolgt.