Cerca alloggi e aggiungili alla wishlist
Richiesta
multipla

La pizza con i grasselli

Una specialità tipica marchigiana è la pizza con i grasselli

Una specialità tipica marchigiana è la pizza con i grasselli, solitamente cucinata nel periodo invernale. L’impasto, simile a quello di una pizza o crescia viene mischiato con i grasselli, piccolissimi pezzi di carne, residui della lavorazione del maiale, che vengono bolliti, sgrassati ed infine insaporiti, facendoli rosolare e aggiungendo pepe e sale. Con questi “ciccioli o grasselli,” come vengono chiamati secondo la zona di provenienza, e del dialetto, si ottiene una pizza croccante, profumata.


    Siamo con te,
    durante il tuo viaggio

    Scarica la nostra guida
    in formato PDF
    guida ufficiale 2020

    Restiamo connessi

    Web Marketing e Siti Internet Omnigraf - Web Marketing e Siti Internet