Eventi Enogastronomici
Dove dormire?

Settimana del Brodetto - Porto Recanati

Tipo evento: Enogastronomia

Da

Venerdì, 05 Aprile 2019 Fino a Sabato, 15 Giugno 2019

da sabato 8 a sabato 15 giugno ci sarà la SETTIMANA del BRODETTO

vi aspettiamo all’appuntamento con la degustazione del piatto tipico della cucina locale cucinato secondo la tradizione!

A Porto Recanati il Brodetto di pesce esiste da quando esistono i pescatori.
Questo sugoso piatto marinaro ha costituito per secoli il principale elemento, se non l’unico, del pasto in mare dei pescatori.

Ha quindi un’ origine, oltre che antica, prettamente popolare e deriva dalla abitudine della gente di mare di utilizzare, quanto del pescato non potesse essere destinato alla vendita, sia per la qualità (poco richiesta), sia per la troppo piccola taglia, sia infine per l’ insufficienza quantitativa. E da una accozzaglia di pesci, pur buoni, ecco nascere il Brodetto che in origine si giovava solo dell’olio come condimento indispensabile e si caratterizza per l'uso dello zafferano selvatico (zafferanella)
Via via il piatto ha subito evoluzioni sempre più raffinate, conquistando una ben meritata fama in tutto il territorio Nazionale e diventando prerogativa indiscutibile delle Marche.

21 ristoranti di Porto Recanati proporranno un ricco piatto unico 


presso i seguenti ristoranti aderenti:
IL BRIGANTE viale scarfiotti 071.7592265
BEBO’S viale scarfiotti 071.7590829
L’UOMO DEL BRODETTO viale Lepanto 071.9799040
BARRACUDA viale scarfiotti 339.3327347
CHALET LA ROTONDA via delle Nazioni 347.9584246
GIANNINO via colombo 071.7590633
DA GIACOMO via marconi 071.7592464
ESCOBAL viale lepanto 333.1319538
MARINELLO BEACH viale lepanto 340.2172404
IL MAGO DEL BRODETTO piazza brancondi 071.9799016
MIRACONERO via scossicci 071.7501328
ACROPOLI viale scarfiotti 071.7590005
LE VOCI DEL MARE via scossicci 071.7500624
BAGNI FIORE viale lepanto 389.9057405
DA FABIETTO via scossicci 348.3866830
DARIO via scossicci071.976675-3339917442
GATTO PAPONE  via accardo 071.7590894
IL RITORNO DI GUERRINA E DOMENICO via marinai d’italia 324.0958999
MONDIAL viale europa 071.9799169
IL VASCELLO via della repubblica 071.7591304
DUE PASSI viale scarfiotti 340.3069408

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