C’è un tratto di costa della Riviera del Conero che va da Pietralacroce di Ancona ai Sassi Neri di Sirolo famoso per la pesca dei “moscioli“.
Altrove si chiama mitilo o cozza, ma qui nella Riviera del Conero si chiama mosciolo.

La differenza sostanziale sta nel fatto che il mosciolo viene pescato e non allevato.
Attaccati alle pareti del Monte Conero i moscioli selvatici sono ormai diventati tipicità e specialità culinarie uniche della zona che si trova solamente nel periodo da aprile ad ottobre.

Oggi il mosciolo del Conero è diventato presidio Slow Food e durante l’estate c’è un’intera festa dedicata a questa specialità… che non poteva che chiamarsi “Mosciolando“. Noi vi consigliamo di provarli cucinati alla marinara: con abbondante olio di oliva, limone, prezzemolo e pepe macinato fresco.